A fenntartható vendéglátás alapjai

(x) A környezettudatosság ma már nem csupán egy furcsa hóbort, hanem egyre jobban terjedő szemlélet és életforma – nemcsak a magánemberek, hanem a cégek körében is. A vendéglátóiparban tevékenykedők közül mind többen fordulnak „zöldebb” irányba, és keresik azokat a megoldásokat, melyekkel kevesebb terhet rónak a környezetre. Fenntartható vendéglátási partnerünk, az Ecocatering vendégposztja.

Read more

Tovább a fenntarthatóság felé | Az #UjraHajo projekt eddigi eredményei és következő lépései

Három hónapja vagyunk szívószálmentesek, elkezdtünk lebomló alapanyagú csomagolásokat használni az étterem elviteles rendeléseihez, és hamarosan érkeznek hozzánk a lebomló kávéspoharak is az Ecocatering jóvoltából. Az #UjraHajo projekt máris meghozta a hatását, de még csak az elején járunk.

Read more

Konferencia az újrapohár lehetőségeiről az A38 Hajón

Az #UjraHajo projekt keretében a koncertek mellett olyan programoknak is otthont adunk, amelyek segítségével a szakma és a közönség is közelebb kerülhet a fenntartható gondolkodáshoz és működéshez. A Zöldövezet Társulás eseménye az újrapohár-rendszer bevezetése mellett elköteleződött klubokat és fesztiválokat hozza össze, melynek keretében a vendéglátóhelyek mellett a közönség is részt vehet a párbeszédben.

Read more